里米尼足球|里米尼中文网|中国球迷会|Riminicalcio.cn

标题: 我要做牛肉&豆腐炖白菜 [打印本页]

作者: 小碗馄饨    时间: 2009-12-27 18:16
标题: 我要做牛肉&豆腐炖白菜
我吃过

没做过

呵呵呵
作者: 周小饺    时间: 2010-1-2 09:55
522346534262顶
作者: 熊小猫    时间: 2010-1-3 00:21
把买回来的牛肉洗净切块,放入冷水中开始煮一直煮到开锅,将牛肉取出用水冲干净,将锅中水倒了,接着,锅中放油等油热了后,放入切好的姜片,最好姜片切大片一点的,喜欢吃辣的可以再放一些干辣椒煎,然后,把前面准备好的牛肉块倒入锅中开炒,感觉差不多了,肉别黑了就行,倒入冷水,水盖过牛肉,放老抽酱油,五香八角,注意千万别放盐,否则牛肉不易烂。冷水已经烧开带翻滚后,就换小火开始炖,差不多要炖上一两个钟头,中间要看一下,如果水煮干了可以再添一些水。当你觉得牛肉已经烂了后,那牛肉就炖好了。

    大白菜大豆腐炖牛肉:接着可以先将洗净切好的大白菜炒一下,然后,连汤带牛肉的一起倒入,同时,放切好的大豆腐块,放精盐,生抽酱油少许,再炖半个钟左右就起锅。

    主料:

    大白菜500克,豆腐400克,牛肉500克,葱姜共30克,盐、胡椒粉、鸡粉适量。

    程序:

    1、大白菜、大豆腐都适当切块,姜切片,葱切丝。

    2、锅烧热,放油适量,放入葱姜炒香后加入白菜稍炒。

    3、下豆腐,放入盐、鸡粉、胡椒粉,稍加一点水,烧开移至小火,待白菜豆腐烧透后出锅。

    因白菜烧时会出水,不用放太多水;如果有“鸡精清汤块”可用它代替盐和鸡粉,味道更好,冬天吃大白菜大豆腐炖牛肉老好了。
作者: Max    时间: 2010-1-3 10:20
无图无真相




欢迎光临 里米尼足球|里米尼中文网|中国球迷会|Riminicalcio.cn (http://riminicalcio.cn/) Powered by Discuz! X3