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标题: 超简单教你怎么做驴打滚 [打印本页]

作者: 小碗馄饨 时间: 2013-7-23 22:26
标题: 超简单教你怎么做驴打滚

中华美食——驴打滚

食材：

水磨糯米粉300g、生粉75g、蜂蜜80g、色拉油50g、椰蓉适量、可可粉适量、抹茶粉适量

做法：

粉粉中加入蜂蜜、色拉油拌匀

将1杯水慢慢倒入调成酸奶一样的糊糊

放在小盆里

入蒸锅大火蒸15分钟(中间得翻拌2-3次）

蒸好后放到不烫手(放冷了不黏手）

入保鲜袋

连保鲜袋一起擀成薄薄的长方形

从中间分割开一分为二

打开一侧的保鲜袋

把豆沙挤在一边

象做寿司一样连袋一起卷成卷

分割成适合的小段

分别在椰蓉、可可、抹茶盘子里滚一下

即可装盘

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至今不明白为何叫介个名字

百度了一下有好多种版本

不知哪个才系真的

>_<|||

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