保证肠胃的健康，8大“刮油”食物缓解油腻

小碗馄饨

1、山药
　　
山药有“神仙之食”的美誉，其黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化;减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。
　　
2、洋葱
　　
洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。外国人特别爱吃洋葱，他们经常用洋葱搭配高脂肪、高热量的食物，以解油腻。
　　
3、玉米
　　
含丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，及维生素a、b1、b2、b6、e和胡萝卜素等，还富含膳食纤维。常食玉米油，可降低胆固醇并软化血管。煮玉米，是最简单的做法。
　　
4、燕麦
　　
具备降胆固醇和降血脂的作用，这是由于燕麦中含有丰富的膳食纤维，这种可溶性的燕麦纤维，在其他谷物中找不到。

5、海藻
　　
素有“海洋蔬菜”的美誉，其低热量、低脂肪的特点令营养学家关注。
　　
6、银耳
　　
银耳滋而不腻，为滋补良药，其富含膳食纤维，可加强胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
　　
7、芹菜
　　
含有较多膳食纤维，特别含有降血压成分，也有降血脂、降血糖作用。
　　
8、山楂
　　
山楂中所含的果胶是可溶性膳食纤维，有降低胆固醇，预防动脉粥样硬化的作用。